くるみとあんずの散歩道

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フキノトウ 新作料理

2014/03/12(Wed) 03:51
DSC00020.jpg



ここ数回、香り豊かなフキノトウを届けて頂きました。

蕗味噌にしたり、天麩羅にしたり…

今回はどうしよう?

考え込んでいたら…パパが

「パスタならオレに任せとけ!」 と言う。

ただし…任せとけ!と言ったくせに

フキノトウのパスタなんて食べたことない!とも。。。

どうなっちゃうんだ・・・(?_?)



パパの手作り料理は手が込んでいないことが大前提!

パパッと支度して、チャチャッと作れるものでないと、ダメです。

どうしたらパパ向きか、頭を悩ませるママ。



取りあえず、パスタの準備から。

大鍋に湯を沸かしながら、フキノトウを刻む。

やや固い茎の部分と、柔らかい芽の部分を分けておく。


サッパリしすぎていても物足りないから

ベーコンもあったのでこれも使おう。細く切っておく。

ニンニクも細かく。

準備が整ったところで、我が家のシェフ登場。


湧いてきた湯にパスタ投入。



ここでフライパン。

オリーブオイルを温め、塩、そしてニンニクの刻んだの。

ベーコンも。香りが出てきたら

フキノトウの茎の部分を先に、その後芽の部分。

パスタはかなり固めの状態で、このフキノトウ炒めの中に仲間入り~。


ゆで汁も一人前でお玉に半分くらい、フライパンに入れて…っと。。。

どんな味かな~~~?


「不味かったらオレの名折れだ(ー_ー)!!」

大御所ぶって粋がるヤツ!

ママが一口味見して…

「う~~~む。。。 ほろ苦いパスタって新鮮で美味しいんじゃない?」

心配していたニンニク・フキノトウ・ベーコンの

個性のぶつかり合いも、良い感じ~♪

「ママは好きな味だな!」



振り向くと、ニンマリしているパパ。

「オレが作ったんだから!」手柄は渡さない!といった面持ち。


で。。。

名付けて 『くるあんパパのフキノトウパスタ』が

   これです!↓

DSC00024.jpg

見た目より、味はグゥ~でした(^^♪



クッキング コメント:4 トラックバック:0
コメント:
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パパさんシェフは、作ること専門なんですね^^
ママさん下ごしらえお疲れ様です
うーーーn ふきのとうのいい香りがしてきそうです

このうは、震災三年でしたね
庭にいるときにお隣の町の広報無線がなり一緒に黙祷させてもらいました
何も出来ないけれど 震災にあわれた
方々が少しでもお元気で暮らされるように祈ります ♡
by: トトロママ * 2014/03/12 10:09 * URL [ 編集] | page top↑
--☆トトロママさんへ、--

このフキノトウのパスタ!
中々美味でしたよ!ぜひ、お試しください!
パパは麺類が好きなので、パスタ料理は良くしてくれます。

震災から3年経ちましたね。
トトロ家から食料品を送って頂き、なんとか生き延びられたことをいつも思い出します。
あのような時、、コンビニやスーパーの品が
一瞬で無くなるのを、思い知りました。
今は田舎暮らしなので、命さえあれば身近な物で何とか生きていけます。
やはり、都会より田舎の方が、生き延びる術はあると思います。

被災者が本当の意味で、本来の生きる道を取り戻せるよう
皆で声に出して応援していきたいものです。
by: くるあんママ * 2014/03/12 13:05 * URL [ 編集] | page top↑
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ふきのとうパスタおいしそうですね~~
kimiはたべたことないです~~~


パパさん作る係りですか????

ママさんは下ごしらえ???ええ~~~
なんでやねん!!!
by: kimi * 2014/03/12 19:34 * URL [ 編集] | page top↑
--☆kimiちゃんへ、--

フキノトウパスタ!簡単で美味しいですよー!
ぜひ、試してみてね。

パパはたまーに作ってくれます。
美味しい!って言われると
何回も作って押し付けます(^_^.)

ママは他の調理をしながらは、
パパの作る料理の下ごしらえを、ついでにします(^_^)v
by: くるあんママ * 2014/03/12 20:52 * URL [ 編集] | page top↑
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プロフィール

くるあんママ

Author:くるあんママ
2012年夏、東京下町から南房総内房の海岸近くにお引越し。
ミニチュアシュナウザー、くるみ(ソルト&ペッパー12歳)とあんず(ブラック8歳)パパママの4人暮らし。
時に、オバちゃんの介護日誌も兼て。
東京の家には長女CHA-ネエ・ポメラニアン小太郎(7歳)きなこ(2歳)が。
お散歩、趣味(料理)、お友達とのお付き合い、ボランティア等々気の向くまま綴っています。

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