くるみとあんずの散歩道

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ウチご飯・外ご飯

2013/10/10(Thu) 08:19
実りの秋

食欲の秋

頂きものお野菜満載の秋

サツマイモ、茄子、栗、ピーマン等々の中でもひときわ存在感のあるこれ!

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冬瓜です! 栗との大きさの違いにビックリ!

冬瓜…大きすぎて一度に調理できないので、半分冷凍しました。

切って、皮を剥いて、ワタを取って、ジッパーつきのビニール保存袋に入れて冷凍。

残りは、さっと湯がいて濃い目の出汁と醤油・みりんと鶏挽肉とで煮て片栗粉でとろみ。

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ピーマンは玉ネギと合挽肉を詰め、トマトスープで煮ました。

インゲンは胡麻和え。

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茄子は素揚げにして、白出汁と酢、砂糖・醤油少々、削りガツオ。

頂き物お野菜で、天麩羅とDSC07689.jpgDSC07688.jpg
栗おこわ

中華炒めは頂き物~
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外ご飯は海辺の町で親しくしてくださっている方々との会食。

鴨川のお寿司屋さんへ。。。
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楽しくお喋りしながら~~時の経つのも忘れる程でした。

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これは東京でのスペイン料理店で・・・DSC07746.jpg

ランチタイムだったので、パエリャがシラス入りでした。アサリの方が好きだな・・・
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今朝、うっすら富士山が見える海岸で

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ケンちゃんファミリーと会えました。
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プロフィール

くるあんママ

Author:くるあんママ
2012年夏、東京下町から南房総内房の海岸近くにお引越し。
ミニチュアシュナウザー、くるみ(ソルト&ペッパー12歳)とあんず(ブラック8歳)パパママの4人暮らし。
時に、オバちゃんの介護日誌も兼て。
東京の家には長女CHA-ネエ・ポメラニアン小太郎(7歳)きなこ(2歳)が。
お散歩、趣味(料理)、お友達とのお付き合い、ボランティア等々気の向くまま綴っています。

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